О направлении
Профессия повар считается одной из древнейших профессий, так как развивалась вместе с цивилизацией. Кроме того, учиться на повара необходимо и для того, чтобы знать о составе пищи и ее калорийности, хранении продуктов, о физиологии питания, правилах составления меню, технологии приготовления пищи. Так же, для освоения профессии повар, необходимо уметь пользоваться и быстро разбираться в технических новинках, помогающих увеличить скорость и комфорт работы.
Специалисты с профессией повара могут работать в заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, столовых, барах, закусочных.
Мастерства в этой профессии можно достичь на уровне шеф-повара, который является уже не только специалистом, но и руководителем.
